开封市维康冻干食品有限公司

真空冷冻干燥技术是使物品冷冻后在保持冰冻状态下，利用真空而使冰直接升华成蒸汽并排出，从而脱去物品中的多余水份。由于是低温下的脱水，对于食品的质量，它比热风干燥，离心脱水和微波干燥等方法更佳。它能干燥某些易挥发和遇热易变质的食品。物品在干燥前的形状和尺寸基本不变，能最大限度地保留原物品或食品的颜色、气味、形状和营养成份。几乎所有的农产品，如肉蛋奶和水产品、蔬菜、水果等都可加工成冻干食品。真空冷冻干燥食品属于高新科技含量、高附加值的绿色环保食品。其行业与技术形成于20世纪90年代，随着社会的发展，人们生活水平的提高和工作节奏的加快以及冻干技术的不断创新和冻干食品成本的逐渐下降，品种不断增加，冻干食品越来越受到人们的欢迎，成为21世纪食品工业发展的方向。它具备了营养、方便、卫生三大现代食品的特点，无论是加工的原料（无公害蔬菜）,还是加工过程（加工设备、设施、工艺及成品真空包装）均为环保型加工生产。它既能最大限度地保存原新鲜食品的色、香、味、形及营养成份，又有优良的复水性，不含任何添加剂，是一种纯天然的绿色环保食品。 [详细介绍]