压饼机制作手抓饼秘籍

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所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-01-11 15:06
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公司基本资料信息
详细说明

压饼机作为专门对饼进行加工设备,在很多时候都可以为人们节省不少时间和体力,例如制作手抓饼:
【材料】中筋面粉240g、开水半杯、冷水半杯、盐适量,猪油或者色拉油6大匙
【做法】1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟;
        2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份);
        3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,用压饼机按压;
        4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透;
        5.出锅后用两个擀面棍拍松即成。
我公司愿与各界同仁携手共进,一同探讨设备的改进和完善,同创中国压饼机行业的辉煌!

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