按用途分为面层粉刷石膏（F）、底层粉刷石膏（B）和保温层粉刷石膏（T）。其中：面层粉刷石膏（F）通常不含集料，用于粉刷石膏或其它基底上的最外一层抹灰材料；底层粉刷石膏通常含有集料，用于基底找平；保温层粉刷石膏具有较好的热绝缘性，通常含有轻集料，并且硬化体体积密度不大于500kg/m³。