全自动豆腐皮机厂家

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四川仿手工豆腐皮机设备性能特点：
泼皮机：经过均匀的碎脑装入泼脑槽内，通过调整阀门流入泼脑斗，均匀地流到上下包布中间，输送带与小车的往复运动，将带脑的包布整齐地叠到小车上，泼脑结束后，将小车推到脱水机进行脱水，脱水后进行起包。由起包机将布与干豆腐分离，并将包布卷好备用。该机具有操作简单方便、泼片均匀，操作简单方便，生产出的干豆腐均匀等特点。

起包机：经过豆腐皮机泼片、折叠、脱水后的干豆腐和包布，由起包机将包布与干豆腐分离，并将包布卷好备用。该机具有操作简单方便、起包速度快等特点。设备与食品接触的零部件均采用优质不锈钢材料制成，符合国家食品卫生标准要求。设备具有结构紧凑、操作方便、摆放灵活等特点。是学校、机关、部队、超市、商场、餐厅及个体经营者生产干豆腐的最佳首选设备。

 

德阳仿手工豆腐皮机厂家教您如何辨别豆腐皮质量的优劣：

(1)色泽鉴别： 
良质豆腐皮——呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽。 
次质豆腐皮——呈深黄色或色泽暗淡发青，无光泽。 
劣质豆腐皮——色泽灰暗而无光泽。

(2)组织状态鉴别：感官鉴别豆腐皮的组织状态时，取样品直接进行观察，然后用手拉抻试验其韧性。 
良质豆腐皮——组织结构紧密细腻，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不粘手，无杂质。 
次质豆腐皮——组织结构粗糙，薄厚不均，韧性差。 
劣质豆腐皮——组织结构杂乱，无韧性，表面发粘起糊，手摸之粘手。

(3)气味鉴别：进行豆腐皮气味的感官鉴别时，取样品直接嗅其气味。 
良质豆腐皮——具有豆腐皮固有的清香味，无其他任何不良气味。 
次质豆腐皮——豆腐皮固有的气味平淡，微有异味。 
劣质豆腐皮——具有酸臭味，馊味或其他不良气味。

(4)滋味鉴别：进行豆腐皮滋味的感官鉴别时，取样品细细咀嚼，尝其滋味。 
良质豆腐皮——具有豆腐皮固有的滋味，微咸味。 
次质豆腐皮——豆腐皮固有滋味平淡或稍有异味。 
劣质豆腐皮——有酸味、苦涩味等不良滋味。